lunes, 22 de febrero de 2010

Las nueces



Dicen las abuelas, y de esto saben mucho, que para estar sano hay que comer una nuez al día. Y sí que es cierto que es un alimento muy completo y fácil de consumir.


Son muy energéticas y ricas en proteínas, vitaminas, minerales y fibra.
Previenen los coágulos, relaja los vasos sanguíneos y reduce la tensión arterial.
Muy útil en el síndrome premenstrual por su riqueza en vitamina B6.
Recomendable en pieles deshidratadas por su riqueza en ácido linoleico, Zinc y vit. E.
Las nueces son muy saludables para personas con depresión, estrés y fatiga, gracias a su contenido en vitamina B.
Pueden ayudar a prevenir el eczema gracias a sus compuestos polifenólicos.
Las nueces ayudan a prevenir las enfermedades cardíacas ya que ayuda a bajar el colesterol "malo" LDL. Esto se debe a sus grasas insaturadas, especialmente al ácido linoleico (dicen que son más efectivas que el pescado)

Además es el único fruto seco que contine una dosis mínima de vitamina C.

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