La enfermedad celíaca: esa gran desconocida.

Uno de cada cien europeos padece esta enfermedad, predispuesta genéticamente, y que les obliga a seguir una dieta alimenticia durante toda la vida. Como dato curioso, el 75% de ellos ni siquiera lo sabe.

Se trata de la enfermedad celíaca, una intolerancia al gluten de trigo, cebada, centeno y avena que provoca inflamaciones en la mucosa del intestino delgado dificultando la absorción de macro y micronutrientes. Se puede diagnosticar a través de pruebas clínicas, pero para que el resultado sea exacto ha de realizarse un biopsia intestinal, ya que en la mayoría de los casos no se muestran signos evidentes. A pesar de esto, los síntomas más comunes son la pérdida de peso y masa muscular, la falta de apetito, fatiga, naúseas, vómitos, diarrea y anemia, entre otros. Además, estos síntomas van cambiando desde la infancia hasta la madurez; de ahí, que se haga tan difícil su identificación, porque en muchos casos los pacientes no saben que los síntomas que han ido teniendo están relacionados entre sí.

La enfermedad celíaca afecta al 1% de la población, pero no todos padencen el mismo tipo. Dentro de esta, aparecen cuatro variantes diferenciadas:

• Sintomática: los pacientes presentan síntomas compatibles con la enfermedad.
• Subclínica: no hay síntomas pero las pruebas dan positivo.
• Latente: en este grupo se encuadran tanto a los que tuvieron esta enfermedad en la infancia y la superaron, como los que parecen tener bien el intestino pero más tarde la desarrollarán.
• Potencial: existe predisposición genética a padecerla.

En cualquier caso, los enfermos deben seguir una dieta exenta de gluten de por vida para evitar complicaciones futuras como el linfoma de no-Hodgkin o carcinomas. Desde la Federación de Asociaciones de celíacos de España (Face) dan muchísimos consejos para aprender a vivir con esta enfermedad.

Tu vacuna, ¿fría o del tiempo?

El hecho de que las vacunas necesiten de una refrigeración constante para así mantener sus propiedades y eficacia podría tener los días contados. Esto es posible gracias al nuevo descubrimiento de los laboratorios de la Universidad de Oxford: una nueva técnica para mantener las vacunas que permite su conservación a la temperatura del ambiente sin perder sus efectos.

Para una mayor claridad, es necesario explicar, para aquellos que no lo sepan, que las vacunas necesitan conservarse entre 4 y 8ºC, lo que es llamado como la "cadena del frío". Se trata de un proceso muy costoso, ya que supone un gasto de unos 200 millones de dólares anuales o lo que equivaldría a una cifra que ronda entre el 14% y el 20% del precio de las vacunas, según la OMS. A efectos prácticos, lo que viene a significar este dato es que si bien los países desarrollados pueden acceder a esta tecnología sin mayor dificultad, en los países pobres o en desarrollo el presupuesto para vacunas es una cantidad totalmente desorbitada. De ahí la importancia que cobra este nuevo hallazgo.

Esta nueva técnica consiste en un gel compuesto por dos tipos de azúcares, la sacarosa y la trealosa, que convinados crean "una sustancia viscosa en el que las moléculas quedan inmovilizadas y no existen reacciones químicas". La idea que ha sido patentada por Bio-Pharma Technologies bajo el nombre de Sistema de Inyección Hipodérmica Rehidratada, ha sido probada en diferentes vacunas, todas basadas en virus vivos, expuestas a temperaturas de hasta 45º C durante periodos prolongados de hasta 6 meses, con resultados más que satisfactorios.

Así, gracias a este gel, el coste de vacunas se puede reducir considerablemente, con la ventaja que esto acarrea en los países en vías de desarrollo, los cuales no disponían hasta ahora de facilidades de acceso. La temperatura ya no es un problema y esto es de vital importancia para luchar contra enfermedades como la malaria, la tuberculosis o el sida.

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Salud, placer, sabor; una taza de té, por favor

“Dicen que cuando Buda encontró la Iluminación, esbozó una sonrisa y de sus ojos brotaron lágrimas, lágrimas de té”.
Proverbio anónimo
Son las 17:00 de la tarde, al final del pasillo principal entre el frigorífico y la hornilla, hay un armario en el que se encuentran numerosas cajas de metal. Algunas son de Ceilan, otras de China y las más sobrias de Europa. Elijo una de color negro con una caligrafía japonesa roja. La abro y me llega una sutil olor a mar. Es un té verde japonés con algas y jengibre, ideal para media tarde.
Este podría ser el comienzo de la sobremesa en muchísimos lugares del mundo. Produciéndose unas 3,2 toneladas en todo el mundo, el té es una planta que se consume desde tiempos inmemoriales en China, Japón Ceilán,y gran parte de Europa.
Pero además de ser una autentica excusa para crear un momento,
el consumo habitual de té tiene grandes beneficios para la salud. Está demostrado que le té verde, tomando unas 5 tazas diarias, beneficia el sentimiento de angustia y la depresión.
Este tipo de té, tambien es beneficioso para enfermedades y trastornos como el Alzheimer, cáncer, enfermedades cardiovasculares, entre otras.
El té blanco es una fuente natural de vitamina B teniendo numerosos beneficios para la piel, demostrándose sus activos como anti-envejecimiento.
La variedad roja de la planta tiene una capacidad para absorber las grasas, por lo tomar una taza de té rojo después de comer ayuda a la digestión y a adelgazar.
El té negro es la variedad que posee más teína debido a su mayor tiempo de fermentación, y al pequeño tamaño de la picadura.

Mens sana in corpore sano; la técnica Alexander

En la cultura occidental, heredera del “pienso luego existo”
desarrollado por Descartes, cada vez son más el número de personas
que toman conciencia del cuerpo como elemento parar alcanzar una
vida más plena. Este “darse cuenta” se ve reflejado en la eclosión
de la práctica de técnicas orientales, llámese yoga, tai chi o
meditación, hasta el surgimiento de escuelas psicológicas a me
diados de los 50 como la Gestalt o el Análisis Bioenergético.
Uno de estos métodos para tomar conciencia del cuerpo es la
técnica alexánder. Desarrollada por el actor australiano Frederik
Matthias Alexander a principios del siglo XX, desarrolla un método
para tomar conciencia de nuestro mal uso del cuerpo y su
correspondiente reeducación.
El profesor ayuda al alumno a tomar conciencia de sus
tensiones y de como la persona incide directamente en su cuerpo.
Dándonos cuenta de como nos movemos ante los distintos estímulos,
el alumno aprende a como realizar estos movimientos correctamente.
En consecuencia, el individuo gana en movilidad y en
percepción de sí mismo, esto hace que se ahorre energía y aumente
la sensación de bienestar y plenitud.
La técnica alexander la practican actores, deportistas y
músicos, así como todas las personas que tienen algún tipo de
lesiones o dolores. En realidad es óptima para todos aquellos que
quieran sentirse mejor en su cuerpo.


Para mas información:


http://www.tecnicaalexander.es
http://www.alexandertechniek.org/
http://www.alexandertek.com/

Migrañas

La migraña es una enfermedad que afecta al 15% de la población mundial y que causa episodios de dolor de cabeza intensos. Es de origen genético, y, desgraciadamente, no tiene cura, aunque existe medicación y tratamientos que ayudan a paliar los sintomas y a mejorar la calidad de vida.

Existen varios tipos de migraña. La más frecuente es la Migraña Común o Clásica, que se caracteriza por el dolor en mitad de la cabeza, con un dolor pulsátil que se inicia en la frente, sien y puede abarcar el ojo y extenderse al otro lado de la cabeza. A veces va asociado a náusea e intolerancia del ruido y la luz.
En la Migraña Clásica hay aviso de que el dolor se inicia (aura), con señales visuales como manchas o destellos luminosos.
El dolor puede variar de intensidad, de leve a muy intenso y desesperante.

Existen otras variedades como la Oftálmica, la Vasomotora (hemipléjica), la Migraña Menstrual.
Otras variedades complicadas con el sistema simpático y el nervio trigémino, muy dolorosas llamada Migraña neurálgica o de Cluster, más frecuente en el hombre, se presenta alrededor del ojo y sien, dolor que se extiende a la nuca, oído y a la mitad de la cabeza, generalmente afecta a un solo lado, con dolor de tipo opresivo, pulsátil y lacerante.
Los dolores de cabeza se deben a la interacción anormal del cerebro, con los vasos sanguíneos y con los nervios que contiene. Esta interacción anormal es debida a las alteraciones en las sustancias neurotransmisoras que controlan las funciones orgánicas de nuestro cuerpo.

Causas:

El dolor de cabeza puede presentarse sin motivo aparente; sin embargo existen ciertas condiciones que hacen que se desencadene la migraña, por ejemplo:
Dieta: comer demasiado, alimentación irregular, ciertos quesos, chocolate, vino tinto, fruta cítricas y alimentos con tiramina (un conservante de alimentos)
Medio ambiente: fumar, luces intensas, ruido excesivo, olores intensos.
Factores psicológicos: depresión, ansiedad, enojo, tristeza, etc.
Medicamentos: tratamientos anticonceptivos o de reemplazo hormonal, medicamentos para dormir.
Otros: periodo menstrual, cambio de trabajo, alteración de los patrones del sueño o la menopausia.

Tratamientos:

Existen cuatro agentes diferentes para el tratamiento individual de las migrañas:
Analgésicos.
Antieméticos.
Ergotamina.
Triptanes.

Se pueden utilizar individualmente o combinándolos, según prescripción médica y según la patología de cada paciente.

También se recomiendan tecnicas alternativas: Hacer ejercicio, practicar yoga, técnicas de relajación, masajes, reflexoterapia, acupuntura... que, están dando excelentes resultados.